Rissoto de trompetes. Montbolet.Catalunya.
Rissoto de trompetes. Montbolet.Catalunya.
| Parada: | El Rebost de la Pastissera |
| Codi producte: | 39 |
| Marca: | Montbolet |
| Origen: | Berga |
| Proximitat: | si |
| Conté Gluten: | no |
-
11,60 €/kg
Poseu un recipient a bullir amb aigua i/o brou a parts proporcionals. En una paella, daureu una ceba en oli. Aboqueu el rissotto i rossegeu. Afegiu-hi una mica de vi blanc sec (opcional) i deixeu-ho reduir. A continuació, hi posem lâaigua/brou bullint i ho remenem de tant en tant (com més el remenem, més cremós quedarà ). Poseu sal al gust, manteniu-ho en ebullició (18-20 min.), afegiu-hi, si cal, aigua/brou i rectifiqueu de sal. Cap al final de la cocció, poseu-hi una mica de mantega i/o parmesà ratllat (opcional) i remeneu bé. Serviu-ho calent. Bon profit!
aces dâou.
Conté gluten.
Valors nutricionals per 100 g de producte
Valor energètic: 1435,70 kJ / 337,89 kcal
Grasses: 0,52 g
De les quals saturades: 0,12 g
Hidrats de carbònic: 76,36 g
Dels quals sucres: 1,05 g
Proteïnes: 7,10 g
Sal: 0,02 g
Arròs (categoria extra), Craterellus cornucopioides* (aprox. 5%), all*, julivert*.
* Ingredients deshidratats.
Sense colorants ni conservants. Sense sal.
Conserveu-ho en lloc fresc i
sec, protegit de la llum.
