Xampinyó Blanc

Carabassó

El carabassó és una hortalissa d'estiu deliciosa, refrescant, molt versàtil a la cuina i que es pot menjar tant crua com cuita. El 95% del pes del carabassó és aigua,... Mostrar més i per això és tan hidratant i agradable menjar-ne quan és l'època més calorosa de l'any, que coincideix amb la plenitud de la planta. El carabassó pertany a la mateixa família (les cucurbitàcies) que la carabassa i el cogombre i comparteix amb totes aquestes un alt contingut d'antioxidants. En el cas del carabassó destaca especialment el contingut de vitamina C, betacaroté i flavonoides, que ens poden ajudar a tenir una pell sana i a mantenir les defenses en acció.

Fonoll

El fonoll és una verdura molt apreciada a França i que a la nostra zona es pot cultivar en unes condicions idònies. Es consumeix el bulb, que té un regust anisat però... Mostrar més suau, i que podem cuinar estofat, fregit, bullit...etc El bulb del fonoll aporta poques calories i conté molta fibra; per aquesta raó s'utilitza de manera habitual a les dietes d'aprimament i per combatre l'estrenyiment. Pel que fa a les vitamines, és ric en àcid fòlic (o vitamina B9) molt indicat per a les dones embarassades, que en poden treure un benefici doble, ja que els principis actius del fonoll també ajuden a combatre la sensació de nàusea i mareig.

Germinat de Col Kale

Nap Negre

Porro

És una extraordinaria verdura ja que ofereix moltes propietats nutritives i  propietats antisèptiques, digestives, emolients, expectorants, laxants i tècniques. Conté olis... Mostrar més essencials i altres dosi de vitamines A,B, C i PP. Pel que fa a minerals en els alls porros hi ha presència de sofre, brom, calci, cloro, ferro, coure, potasi, fòsfor, sodi i zinc, entre altres.

Cogombre

Els cogombres són bàsicament aigua i potassi i tenen pocs nutrients, però això no vol dir que no tinguin propietats saludables. En tot cas, per gaudir dels seus beneficis és... Mostrar més millor, si és possible, ingerir-los amb la pell, on hi ha elements com fibra, betacarote, silici i clorofila. El silici proporciona elasticitat a les cèl·lules i actua sobre el cabell, les ungles i molt especialment la pell, i aquest mineral combinat amb la vitamina E i els olis essencials que conté el cogombre expliquen la seva eficàcia per a millorar l'estat general de la pell. Si heu estat molta estona al sol o si fins i tot teniu cremades, podeu triturar dos cogombres i escampar la polpa resultant per la zona afectada i deixar que actuï uns 30 minuts. Aquest remei també funciona en casos de dermatitis i per tractar l'acné (tot i que la millor manera d'eliminar-lo és seguint una alimentació correcta). L'aigua li confereix propietats diürètiques i laxants i és per això que ajuda quan un es vol aprimar. També conté un enzim digestiu anomenat erepsina, que trenca les proteïnes en aminoàcids i que neteja els budells. Aquesta propietat també fa que serveixi per combatre els paràsits, en especial la tènia.

Ceba de Figueras

Germinat Alfals/Crèixens

Enciam full de roure lila

Alt contingut de substàncies sedants

Tomaquet Xerri

Gengebre Fresc 250 g