18eu Cistella Mixta de Temporada

1Enciam, 1kg Patata, 250gr Pastanaga, 1mnt Ceba Tendra, 1cz. Alls, 2 Llimonas, 1mnt Espinacs, 1/2kg Carxofa, 1/2kg Mandarina, 1/2kg Pera, 1/2kg Platan.

Germinat Cilantro

Una de les propietats del germinats és la predigestió de les proteïnes que els fa de més fàcil digestió. Fins i tot, alguns aliments , com els llegums, que poden... Mostrar més presentar problemes de flatulències, són fàcilment assimilables quan han germinat (per això és tant important els remullat dels llegums per evitar les flatulències). Ajuden a reparar la flora intestinal. Els cereals que contenen gluten i es germinen, tampoc poden ser consumits pels celíacs.

Espigalls

Espigalls (Brotons). És una verdura que prové de la comarca del Garraf i és una varietat de col, anomenada brotonera. D'aquesta col, surten dues produccions, els "brotons i espigalls", segons l'època... Mostrar més de l'any. El Brotón d'octubre a gener, els espigalls de enerao a febrer.

CEPS DESHIDRATATS(BOLETUS EDULIS)

Producte a granel que es serveix a partir del 25 grams.

ROOSSINYOL DESHIDRATAT(CANTHARELLUS CIBARIUS)

Producte a granel que es serveix a partir del 25 grams.

Esparreg Manat 250 g

L'espàrrec es diu així­ perquè conté molta asparagina, un aminoàcid amb un efecte molt característic que descobrirem tot seguit. Aquesta hortalissa de gust... Mostrar més tan peculiar és, en realitat, la tija tendra de l'esparreguera, un arbust molt comú a les zones de clima temperat. Trobem tres tipus d'espàrrecs: els blancs, els silvestres i els verds. Els primers (Asparagus officinalis) tenen aquest color perquè creixen sota terra; són els més dolços i tendres, però no contenen tants antioxidants com els altres. Els segons (Asparagus acutifolius aphyllus) són els llargs i prims que podem recollir a la primavera als boscos mediterranis; són els de gust més intens. Els verds (de la mateixa espècie que els blancs) són els de cultiu de temporada. Ens centrarem principalment en aquests últims, que tenen el moment de màxima esplendor durant els mesos de maig i juny

Germinat Alfals/Rúcula

Los germinados son alimentos vivos y frescos con grandes cantidades de enzimas, minerales, oligoelementos y vitaminas. Cada vez hay más interés por el pan germinado que consumían los esenios y que podemos... Mostrar més elaborar en casa. Los germinados contienen hormonas que nos ayudan durante periodos críticos como: crecimiento, convalecencia, fatiga intelectual, estados depresivos, etc. Los germinados son fuentes de proteínas muy importantes. Tienen capacidad desintoxicante. Todas las plantas en su proceso de germinación (nacimiento, transformación) poseen un gran poder regenerativo y revitalizante único para mantener y recuperar la salud depurando el organismo. Los germinados son grandes aliados en la revitalización del sistema digestivo

Alls caps - 2 unitats

Alls. És reconegut com un dels condiments fonamentals de la cuina mediterrània. Coniente propietats depuratives, antireumàtiques, desinfectants, etc ...

All Cabeza

El seu sabor i olor penetrant és degut a l'al·licina, un oli eteri molt ric en sofre, capaç de combatre els bacteris i els processos inflamatoris. És, a més, un antisèptic... Mostrar més natural contra l'acumulació de metalls pesants i resulta beneficiós per als diabètics i útil en les dietes sense sal. Conté hidrats de carboni, proteïnes, lípids, calci, fòsfor, ferro, magnesi, vitamines del grup B i vitamina C.

Rucola Selvatica Bossa

Cogombre

Els cogombres són bàsicament aigua i potassi i tenen pocs nutrients, però això no vol dir que no tinguin propietats saludables. En tot cas, per gaudir dels seus beneficis és... Mostrar més millor, si és possible, ingerir-los amb la pell, on hi ha elements com fibra, betacarote, silici i clorofila. El silici proporciona elasticitat a les cèl·lules i actua sobre el cabell, les ungles i molt especialment la pell, i aquest mineral combinat amb la vitamina E i els olis essencials que conté el cogombre expliquen la seva eficàcia per a millorar l'estat general de la pell. Si heu estat molta estona al sol o si fins i tot teniu cremades, podeu triturar dos cogombres i escampar la polpa resultant per la zona afectada i deixar que actuï uns 30 minuts. Aquest remei també funciona en casos de dermatitis i per tractar l'acné (tot i que la millor manera d'eliminar-lo és seguint una alimentació correcta). L'aigua li confereix propietats diürètiques i laxants i és per això que ajuda quan un es vol aprimar. També conté un enzim digestiu anomenat erepsina, que trenca les proteïnes en aminoàcids i que neteja els budells. Aquesta propietat també fa que serveixi per combatre els paràsits, en especial la tènia.

Carbassa

La carbassa, és una verdura en el qual la seva temporada alta és a la tardor, però nosaltres la tenim durant tot l'any i majoritàriament prové de collita pròpia. Nosaltres la servim tallada en rodanxes... Mostrar més o bé tallada a daus.